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荸荠肉丸汤的做法
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荸荠肉丸汤

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作者: YOYO
YOYO

荸荠肉丸汤的用料

荸荠肉丸汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备好材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荸荠洗干净去皮,切成小块备用;胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用;精肉馅和水按2:1的比例,加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒,调成上筋的肉馅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅滚水,下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉馅汆成丸子,下入锅中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉丸全部漂起后,再继续煮5分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了

荸荠肉丸汤的小贴士

在呼吸道传染病较多的季节,多吃荸荠有利于麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。所以说,急慢性咽炎、喉炎的患者很适合喝这道汤。荸荠虽有很好的食用和药用价值,但生吃荸荠极易感染姜片虫病。所以最好煮熟后吃才安全。

菜谱创建时间:2011-03-02 20:43:22
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