鱼香肉丝

作者： YOYO

很多上班族，回到家里脱掉外套，就想一头扎到香喷喷的饭菜里一样。这个鱼香肉丝做法非常简单，可以提前把材料准备好放进冰箱冷藏室，这样晚饭时，只消五分钟，一盘搭配合理营养均衡的鱼香肉丝饭就大功告成了。

用料

• 里脊肉丝 200克
• 青椒丝 100克
• 胡萝卜丝 200克
• 葱丝 少量
• 姜丝 少量
• 蒜丝 少量
• 生抽 1小勺
• 胡椒粉 半小勺
• 料酒 1小勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 1小勺
• 鸡粉 1小勺
• 醋 1小勺
• 白糖 半小勺
• 水淀粉 2勺
• 油 2勺

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水淀粉2勺，拌一下备用

步骤 2

在微波盒中倒入2勺油，加入姜、蒜拌一下。入微波炉高火1分钟。我用的是乐扣美特乐四面搭扣密封盒，既可以冷藏食物，也可以用来做微波美食

步骤 3

取出美特乐，加入腌好的肉丝拌匀

步骤 4

再加入胡萝卜丝、青椒丝、葱丝，最后加1勺郫县豆瓣酱、1小勺甜面酱、1小勺鸡粉、1小勺醋、半小勺白糖搅拌均匀

步骤 5

最后进微波炉，美特乐盖子稍微错开，选择高火4分钟就可以了

菜谱创建时间：2011-03-02 12:48:43