小酸枣酒

作者： YOYO

一个月前泡的酸枣酒，现在可以喝了。我没用高度的白酒泡，那样我估计只能闻闻味了。用了20几度的清酒泡的小酸枣酒，每次喝一小杯还是可以的哈。 酸枣别看个头小小，但全身都是宝。除含钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，维生素C含量也是所有水果中的佼佼者。《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。用小酸枣泡的酸枣酒，既能养肝暖心、益气健脾，还可以起到促进血液循环，使皮肤更具光泽，安神助眠的作用。

用料

• 成熟的酸枣 1000克
• 清酒 1000克

小酸枣酒的做法步骤

步骤 1

用清水冲洗干净酸枣

步骤 2

彻底控干水分

步骤 3

放入密封容器，倒入清酒。在阴凉处放30天，酒变成温润的酱红色就可以了

小酸枣酒的小贴士

喜欢微甜的口感，可以加200克冰糖，我喜欢偏酸的没有加。

菜谱创建时间：2011-03-01 22:47:22