酸菜炖排骨的做法

酸菜炖排骨

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作者: YOYO
YOYO

酸菜炖排骨的用料  

酸菜炖排骨的做法步骤

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  • 酸菜洗净,片成几层薄片,再切成丝备用,取1/2酸菜丝码在砂锅里

  • 排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西,码在酸菜丝上

  • 再把剩下的1/2酸菜码在排骨上,铺上切好块的冻豆腐

  • 最后码上五花肉,沙锅加足清水

  • 加姜片高火煮沸,煮沸后加入料酒和盐;转文火,继续煲1个小时,煮到排骨酥烂

  • 最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了

菜谱创建时间:2011-03-01 22:37:16
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