豆腐果酿肉

作者： 然子

用料

• 长条形豆腐果 半斤
• 肉糜 一小半碗
• 现剥虾仁 十只
• 葱
• 姜

豆腐果酿肉的做法步骤

步骤 1

虾肉去掉虾线，粗剁后和姜葱碎一起放入肉糜中，入黄酒一点，加盐、生抽、糖拌匀

步骤 2

将豆腐果用热水冲一下，沥水后，取一只将少许肉糜塞入其中，依次放入碗中码好

步骤 3

蒸锅入水，上汽后将豆腐果放入锅中，大火十分钟左右

步骤 4

取出蒸锅中的大碗，撒上烫过木耳丁、葱碎、红尖椒圈

步骤 5

将炒锅置火上，入橄榄油倒入姜、葱炸香后捞出弃之，倒入蚝油和少水，搅匀后关火，将汁均匀地浇在蒸好的豆腐果酿肉上面

菜谱创建时间：2011-11-19 21:04:33