圣诞拐杖面包

作者： YOYO

圣诞拐杖面包，做法跟以前做过的GRISSINI面包条有些类似，但这个比那个GRISSINI面包条粗些，材料也加了芝麻、核桃仁和花生，口感更香甜更有回味，因为烘焙的温度也适当提高，所以外皮酥脆，颜色也变成黝黝的棕红色，样子是不是有些像圣诞拐杖呢？烤好了一大篮子的拐杖面包，边看电视边做零食，或者早餐搭配牛奶吃，都很健康美味。

用料

• 熟花生仁 一杯
• 高粉 300克
• 黄油 30克
• 熟黑芝麻 半杯
• 核桃仁 一杯
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 一个
• 炼乳 2大勺
• 盐 3克
• 酵母 3克

圣诞拐杖面包的做法步骤

步骤 1

使用材料高粉300g、牛奶100克、鸡蛋一个、2大勺炼乳、盐3克、酵母3克、黄油30克，揉成光滑的面团

步骤 2

把黑芝麻、核桃仁、花生仁，拌入面团揉5分钟

步骤 3

关掉电源发酵到两倍大

步骤 4

擀成1cm厚的饼，分割成2cm宽的长条

步骤 5

取2条重叠，然后扭成曲棍状

步骤 6

烤箱预热190℃，上下火烤20分钟。时间到后，取出放凉就可以慢慢吃了

菜谱创建时间：2011-06-15 15:05:25