虾皮香菇菜花汤

作者： 失心疯的美食·语录

用料

• 菜花 约300g
• 香菇 4朵
• 虾皮 10g
• 姜 5g
• 香菜 2根
• 油 20ml（1大勺+1小勺）
• 盐 2.5ml（1/2小勺）
• 鸡精 2.5ml（1/2小勺）
• 开水 750ml（3杯）

虾皮香菇菜花汤的做法步骤

步骤 1

菜花撕小朵，用盐水浸泡20分钟后用清水反复冲洗干净

步骤 2

姜去皮切丝

步骤 3

香菇用温水泡发，切丝

步骤 4

砂锅中加入油，放入虾皮、姜丝、香菇小火爆香

步骤 5

加入菜花翻炒2分钟

步骤 6

加入750ml开水，开锅之后关火，调入盐、鸡精，上桌前撒入洗净的香菜即可

菜谱创建时间：2011-11-19 15:21:28