墨鱼炖猪肚

作者： 夏天雪花

用料

• 干墨鱼 一个
• 猪肚 一个
• 红豆 200克
• 清水 3大碗
• 姜片 四块

墨鱼炖猪肚的做法步骤

步骤 1

将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用

步骤 2

将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水

步骤 3

中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可

墨鱼炖猪肚的小贴士

1、猪肚一定要清洗干净，否则会有异味； 2、红豆也可以先泡泡再炖； 3、此补品就是用小火煨出来的，一开始如果用大火会将沙锅烧裂的； 4、此补品吃的就是特色就是原汁原味，所以别的调料都不放，而且坐月子的人都不宜吃太咸太油腻的，所以无须加盐，而且墨鱼本身就有咸味，这样正好，不咸不淡，汤味非常鲜美

菜谱创建时间：2011-11-18 10:05:20