萝卜排骨天麻汤

作者： 夏天雪花

用料

• 白萝卜片 1个
• 排骨 500克
• 天麻 8片
• 老姜 4片
• 盐
• 清水

萝卜排骨天麻汤的做法步骤

步骤 1

排骨加入姜片一起加入到冷水煮到沸，然后捞出排骨备用

步骤 2

另支沙锅中加入清水，烧开后加入姜片、排骨、天麻，大火开后改成文火慢慢煨40分钟

步骤 3

待排骨软烂时，加入萝卜片大火煮2分钟,最后加盐调味就可以喝了

萝卜排骨天麻汤的小贴士

1、焯水这个过程可以有效去除排骨的血腥味； 2、炖排骨时应该一次加足清水，否则会影响汤味； 3、炖汤品最好用沙锅炖，这样炖出来的汤品才会更香； 4、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

菜谱创建时间：2011-11-18 10:01:15