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干煸平茹土豆片的做法
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干煸平茹土豆片

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作者: 小花牛
小花牛

干煸平茹土豆片的用料

干煸平茹土豆片的做法步骤

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步骤 1

平茹洗净后用手撕成小瓣,大蒜切成末

步骤 2

土豆去皮洗净改刀切成薄片,用清水泡着

步骤 3

锅内倒玉米油,下大蒜末炒香后放入土豆片翻炒,待土豆片变色后下平茹煸炒

步骤 4

转大火快炒,待平茹变软后调味

步骤 5

最后加入适量孜然、辣椒粉、芝麻粒即可出锅

干煸平茹土豆片的小贴士

1.洗完蘑菇后再撕成瓣状;(如果先撕瓣状再清洗,蘑菇就会吸收很多水份的); 2.撕成瓣状的蘑菇,分成若干份儿,手用力挤,尽量把蘑菇的水份拧干; 3.在炒菜时,油比平时少一些;蘑菇就不会因吃油过多而出水了。

菜谱创建时间:2011-11-17 20:41:20
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