卡布奇诺

作者： 萍凡美食

用料

• 全脂牛奶
• 巧克力酱
• espresso 60ML

卡布奇诺的做法步骤

步骤 1

将手动奶泡器、拉花杯用温水冲洗干净。备用

步骤 2

牛奶加热至65-70度

步骤 3

将热好的牛奶倒入手动奶泡器中，上下抽动，大概15-20下，感觉吃力并有奶泡溢出，基本就打好了

步骤 4

将上面粗的奶泡撇出。将剩下的细腻的奶泡倒入拉花杯中，轻轻摇晃几下，让奶泡更加均匀

步骤 5

将咖啡杯温热后，制作espresso60ML

步骤 6

将奶泡在离咖啡杯口10厘米的地方倒入咖啡杯中至8成满。然后用勺盛出少量奶泡，按照你需要的形状放在杯中

步骤 7

补齐边缘的地方，使奶泡大概占整个杯面的三分之二即可

步骤 8

在离奶泡5毫米的地方挤上巧克力酱，用裱花棒画出你喜欢的图案

菜谱创建时间：2011-11-17 10:12:47