猪肝枸杞菠菜汤

作者： 小厨小清新

用料

• 猪肝 150克左右
• 菠菜 三棵
• 枸杞 适量
• 油
• 盐
• 姜
• 三花酒
• 蒜
• 大葱

猪肝枸杞菠菜汤的做法步骤

步骤 1

猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好，下次我也试试

步骤 2

锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根

步骤 3

姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可

菜谱创建时间：2011-11-17 09:24:51