蟹柳蒸金针菇

作者： 孙小美

用料

• 金针菇 100g
• 蟹肉棒 150g
• 盐 3g
• 味精 2g
• 香油 4g
• 米醋 3g
• 香葱 3g

蟹柳蒸金针菇的做法步骤

步骤 1

将蟹肉棒撕去包装，金针菇切去根部后洗净，将香葱切圈

步骤 2

金针菇放入加盐的开水里氽烫一下，然后摆在盘子里，上面放蟹肉棒

步骤 3

蒸锅内放水，大火烧开，盘子入蒸锅，中火蒸五分钟

步骤 4

蟹肉棒撕成丝，金针菇每颗与每颗之间也要撕开，加盐、味精、香油、米醋、香葱拌均即可

蟹柳蒸金针菇的小贴士

1、如果不用蒸锅，也可以事先多放点调料，然后盖上保鲜膜，放微波炉里转一会儿。 2、金针菇一开始不要烫太熟，否则影响口感。 3、调料可自由搭配，放点芝麻酱，辣椒油，味道也不错。

菜谱创建时间：2011-11-14 22:11:32