辣炒四季豆

作者： apple爱自己

用料

• 红菜椒
• 四季豆
• 大蒜瓣
• 豆瓣酱
• 盐
• 白糖

辣炒四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆去茎，切斜刀；蒜剥好，剁成小颗粒；红椒切小块

步骤 2

锅中放适量油，放蒜粒爆香，放入四季豆拌炒

步骤 3

炒至表面起皱，这个是关键哈，别不舍得，一定要炒到起皱才能入味

步骤 4

放适量盐、适量豆瓣酱、少许白糖，拌炒入味

步骤 5

放红椒粒，稍稍拌炒即可出锅啦

辣炒四季豆的小贴士

1、四季豆切斜刀哦，这样不仅好看，还更方便入味 2、煸炒的四季豆的时候，一定要把炒到表面起皱再放调料 3、盐可以少一点，因为豆瓣酱也是咸的 4、白糖要放滴，提味儿

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:44