土贡梅煎

作者： 凡鸟

用料

• 干玫瑰花 20克
• 乌梅 5粒
• 山楂 10克
• 清水
• 冰糖 （糖桂花）

土贡梅煎的做法步骤

步骤 1

将所有的材料浸泡15分钟

步骤 2

将浸泡好的材料放入砂锅内，倒入7份的水，武火烧开，文火熬30分钟。（这个是一煎）

步骤 3

将煎好的汤汁倒出来，备用。砂锅内留材料

步骤 4

再在锅内倒入4份水，武火烧开，文火熬30分钟。（这个是二煎）

步骤 5

将第一煎的汤汁倒入熬好了的第二煎的汤汁内，充分搅拌

步骤 6

放入适量的冰糖即可冰镇

土贡梅煎的小贴士

1、做土贡梅汤之前所有的材料一定要浸泡。最好是浸泡的时候搅拌一下。 2、一定要煎两道，我这里面说的水的分量是按照乌梅的克数为准的，比如乌梅我用了5克，那么7份水就是350ml，4份水就是200ml。（比例是1:100）

菜谱创建时间：2011-11-05 00:46:38