南乳蘑菇烧鲑鱼

作者： 然子

用料

• 鲜蘑菇 三只
• 桂鱼 一条
• 南乳吊烧酱 一大匙
• 火腿片 四片
• 蒜头 五个
• 姜片 五片
• 香葱 一根
• 花椒
• 小红辣椒 一个
• 八角 一个
• 白酒 四滴
• 盐
• 糖
• 低筋面粉 一大匙

南乳蘑菇烧鲑鱼的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净切片

步骤 2

将洗净的鲑鱼控干水 用纸巾将鱼上的水分吸干

步骤 3

将鱼两侧用刀划开 将两面拍上低筋面粉

步骤 4

鱼入油锅煎至两面微黄 洒入花椒

步骤 5

喷入少许白酒 再放入火腿片、蒜头、姜片、辣椒、南乳酱、鲜蘑菇

步骤 6

再加入两碗开水 盖上锅盖改小火煮十分钟后加入盐、糖大火收汁 放入香葱将鱼装出

菜谱创建时间：2011-11-04 19:48:54