蚝油杏鲍菇

作者： 月亮晶晶

特别喜欢吃菌菇类， 感觉那种鲜味是其他菜无法代替的。 这不，我又做杏鲍菇了， 不过这次配了一碗特别的汁， 用这碗汁煮出来的杏鲍菇，特别的鲜美。 不信？你试试。

用料

• 杏鲍菇
• 蚝油
• 料酒
• 生抽
• 白糖
• 鸡精
• 蒜末

蚝油杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净切成条

步骤 2

小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用

步骤 3

锅烧热，放油，入蒜末爆香

步骤 4

倒入杏鲍菇翻炒

步骤 5

保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开

步骤 6

始出水了

步骤 7

耐心点，再不断翻炒几分钟，会发现水份开始慢慢收干了。此时倒入准备好的蚝油汁，翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:41