肚丝拌黄瓜的做法

肚丝拌黄瓜

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

肚丝拌黄瓜的用料  

肚丝拌黄瓜的做法步骤

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  • 黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝,熟猪肚切丝,大蒜拍碎切末

  • 黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里,放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴米醋,拌匀后装盘,淋上一勺辣椒油,吃时拌开

肚丝拌黄瓜的小贴士

1. 黄瓜因为是连皮吃,所以请先用清水浸泡后再用刷子刷洗干净表皮。
2. 猪肚我是买的熟的,如果你有时间,可以买生的猪肚回来自己处理干净煮熟,吃着更放心。
3. 白糖和醋的量都不要多,白糖起提鲜作用,滴几滴醋口感会更清爽,但不要多放。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:41
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