养脾南瓜饼

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如秋日艳阳般的南瓜饼让人心情愉悦,色泽金黄微焦,味道充满了土地的芬芳,吃起来边缘焦脆,中心又是软软糯糯的,单独吃或者配饭都很适合。

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用料  

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  • 南瓜切成丝,与盐放入盘中搅拌,然后腌制1小时

  • 把面粉与1搅拌均匀备用

  • 把2取在手中,然后压成饼状

  • 将3放入不粘锅中,以小火将两面煎成金黄即可

小贴士

不要加太多的面粉,以免掩盖住南瓜本身的滋味,煎的时候要注意火候,一直要用小火,不然的话,外皮很容易煎焦,而整体却还没有熟。

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