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南瓜咕咕洛夫蛋糕的做法
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南瓜咕咕洛夫蛋糕

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作者: 斯佳丽
斯佳丽

南瓜咕咕洛夫蛋糕的用料

南瓜咕咕洛夫蛋糕的做法步骤

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步骤 1

将南瓜切成小块放入一容器中

步骤 2

在微波炉中高火打上六分钟;(如果你切的块比较小,则时间可以缩短些)

步骤 3

将它们拿出来碾成泥备用

步骤 4

将少量的奶油微波加热(因为我是从冰箱中拿出,如果你的奶油也软化,这步可省)

步骤 5

将少量黄油放入模具中,均匀的涂抹在模具的内表面

步骤 6

放入点面粉,转动一下,让它均匀的裹在模具内面,将多余的面粉倒出

步骤 7

将软化的奶油,白糖放在一容器中

步骤 8

将它们搅打均匀;9.分次,第一次加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 9

再加入一个鸡蛋搅拌均匀

步骤 10

直到所有的蛋分次加入搅拌均匀

步骤 11

加入准备好的南瓜泥

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

再加入过了筛的面粉,泡打粉,动物性奶油

步骤 14

搅拌均匀

步骤 15

将搅拌好的混合物放入模具中将表面抹平,轻轻振动下

步骤 16

放入180度约热好的烤箱内,中下层,烤50分钟,拿出来放凉

南瓜咕咕洛夫蛋糕的小贴士

1.加入南瓜泥后可以适量增加点面粉的含量,或相应的减少一个鸡蛋,也就是说适量减少水分的含量。 2.不能完全用糖代替糖粉,这样也会影响定型。 3.鸡蛋要一个一个的加入,充分搅拌均匀后再加入。 4.放入模具中一定要振动几下,便以里面更紧密,不要中间有太多空隙。 5.蛋糕热的时候不要急于脱模,拿出来后倒扣在烤架上,凉后它中间的组织更紧密,也更容易脱模。

菜谱创建时间:2011-11-02 10:07:23
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