榨菜炒肉丝

作者： 臻妈美食厨房

很家常的一道小炒，榨菜鲜脆，肉丝软嫩，不起眼的两样食材，却是最朴实温暖的，除了可以做为下饭的小菜，亦可以作为一碗面的浇头，成为经典的“榨菜肉丝面”~

用料

• 猪里几 1块
• 新鲜榨菜 1块
• 盐
• 鸡精
• 白胡椒粉
• 生抽
• 料酒
• 生粉

榨菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪里几洗净切成丝，加少许盐鸡精白胡椒粉料酒及生粉加少许水抓匀腌10分钟

步骤 2

榨菜切丝备用

步骤 3

锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至变色关火捞出

步骤 4

锅中留底油，放入榨菜煸炒片刻，最后放入肉丝一同翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:37