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素三鲜猪肉水饺

18 人做过

把蔬菜事先过油炒过,一来去除了蔬菜的生涩感,不会出水,二来让馅料油润了很多~

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用料  

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  • 将泡发的黑木耳,胡萝卜,白菜根切成细丝,入油锅加盐鸡精炒至5成熟;白菜叶切成丝

  • 猪肉馅里调入盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油及香油搅匀

  • 将猪肉馅与炒好的素三鲜丝及白菜叶混合均匀

  • 买来的饺子皮中间放入适量肉馅,手蘸水将边抹湿,对折

  • 先从右边往里捏,捏出褶皱,再从左边往右捏~

  • 入开水锅中煮熟即可

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