用APP打开
板栗鸡块的做法

板栗鸡块

1.2万人浏览 365人收藏 21人做过
APP中查看更多做法
臻妈美食厨房
这个季节,板栗上市了,喜欢板栗甜甜的味道,总会隔三岔五买回来,趁着热乎剥了一颗又一颗,吃不完的,就用来做菜吧。板栗营养价值很高,强筋益肾,性温,吃多了易上火,所以,好吃也要控制量。

用料

板栗鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净剁成小块,胡萝卜土豆去皮切成块,板栗剥出备用

步骤 2

锅中略多些油,将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧(这个步骤是我新学来的,可以使土豆口感绵软,味道更好)盛出备用

步骤 3

煎土豆剩下的油烧热,放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下,投入胡萝卜一起继续翻炒

步骤 4

加入土豆板栗丁一起翻炒,倒入2碗水刚没过鸡腿板栗,放入桂皮八角香叶,调入一点点盐,2小勺糖,料酒,美极鲜酱油,一点点老抽上色,转小火煮至汤汁收干,再入少许鸡精提鲜,即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:36
打开App收藏