凉拌萝卜

作者： 炸酱草儿

又到了萝卜大量下市的时候了，萝卜的营养和药用价值都很高，有句古话叫冬天萝卜夏吃姜，不用医生开药方，所以说天冷了大家要多吃些萝卜哦，对身体肯定是有好处的，以前到了冬天蔬菜种类少，萝卜也一直是餐桌上的主打菜。属家常菜里的明星，但是做为宴客菜好像差了点层次，卷成小花卷这样看起来是不是漂亮很多，像是一朵朵娇艳的玫瑰，做为宴客菜它端上桌绝对可以让客人眼前一亮。

用料

• 凉拌汁
• 红萝卜
• 醋
• 白糖

凉拌萝卜的做法步骤

步骤 1

将萝卜洗衣净后用削皮刀一层层的削好成片状

步骤 2

削好的萝卜卷成卷

步骤 3

卷好的萝卜挨着放好

步骤 4

将调料倒入碗中搅拌好

步骤 5

调好的调料浇于萝卜上

凉拌萝卜的小贴士

萝卜竟然要选择个头长一点的，这样削出的皮卷起来不容易散开 红萝卜要连皮削，这样卷起来比较好看。 削的时候不用讲究宽度，只要长度够就好 萝卜片不用削的太厚，要薄一点比较好卷 调料汁按自已个人口味增减，浇汁时用勺子每个花朵上都要浇到，这样才能让萝卜更好的入味

菜谱创建时间：2011-10-21 11:33:28