三皮茶

作者： 慧心荷韵

用料

• 西瓜皮 50克
• 冬瓜皮 50克
• 丝瓜皮 1根的量
• 冷清水
• 淘米水
• 冰糖

三皮茶的做法步骤

步骤 1

西瓜皮、冬瓜皮和丝瓜皮放在淘米水中，浸泡10分钟

步骤 2

用一干净的牙刷在每一块皮的表面轻轻刷几遍

步骤 3

用清水把每一块皮冲洗干净

步骤 4

砂锅内放入足量的清水

步骤 5

洗好的三种瓜皮放在锅中

步骤 6

开大火烧煮

步骤 7

等锅里的水烧开，放入适量的冰糖

步骤 8

继续煮制约15分钟左右即可关火

三皮茶的小贴士

1.清洗瓜皮的时候要先浸泡一会，可以用淡盐水，也可以用淘米水，为的是祛除瓜皮表面残留的杂质与农药。 2.泡好的瓜皮用刷子在每个表面多刷几次，浸泡的过程中，瓜皮表面的污渍在水的滋润下，很容易就被刷掉了。 3.洗好的瓜皮要用清水再冲洗干净。 4.将瓜皮和水同时煮至即可，可以加入冰糖、白糖或者是蜂蜜饮用。 西瓜、冬瓜、丝瓜这三种瓜都是寒性，脾胃虚寒的人饮用时可以适当的加点生姜，一起熬煮，但不建议经常食用。

菜谱创建时间：2011-10-20 19:16:23