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党参黄芪炖鸽子的做法
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党参黄芪炖鸽子

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作者: 飘的灶下书
飘的灶下书

党参黄芪炖鸽子的用料

党参黄芪炖鸽子的做法步骤

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步骤 1

鸽子和瘦肉先飞水

步骤 2

全部材料放进炖盅,炖盅底下加水不要超过水位

步骤 3

盖上盖子,按下时间(慢炖或快炖),我是早上一早炖,三到四个小时,牛仔中午回来正好喝。炖汤你放多少水炖完后出多少汤,水分基本不少

党参黄芪炖鸽子的小贴士

做炖汤,最好都将肉类食材飞一飞水去掉血沫,这样炖出来的汤色才清而不浊。不然炖盅的底下会有一层象棉絮一样的漂浮物,无论是观感还是口感都大打折扣。 枸杞不能多放,否则汤有可能会发酸,或者最后才下枸杞。 我西洋参放得也很少几片,因为儿子不喜欢那个味道,所以偷偷放几片

菜谱创建时间:2011-10-20 11:45:55
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