糖霜饼干

作者： 飞雪无霜

现如今各行各业都讲究美容。 比如，人的脸啊，手啊，脚啊，都有不同的美容作业。 再比如，汽车，也有汽车美容。 各楼层的外观也有美容。 今天，我就给饼干美美容。

用料

• 低筋面粉 100克
• 黄油 50克
• 白糖 30克
• 鸡蛋 20克
• 盐 0.1克
• 糖粉 100克
• 蛋白 14克
• 各种色香油 少许
• 各种装饰糖 少许

糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切块软化，注意不是融化。加入白糖和盐

步骤 2

打发至膨松再分次加入蛋液

步骤 3

再次打发至白（但不要过于打发）

步骤 4

倒入过筛后的面粉

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

擀成4mm的长方形面片，放冰箱冷藏室30分钟

步骤 7

用模具压出形状

步骤 8

压好后，烤箱175度预热，中层20分钟

步骤 9

糖粉加入蛋白

步骤 10

打至润滑如图，然后加入少许白醋调整稠薄度

步骤 11

分别放入小号裱花袋中，每个袋子里加入少许色香油用手揉均匀，用剪刀剪一丁点大的小洞，即可开始给饼干美容）

糖霜饼干的小贴士

1，糖霜太稠，挤的时候就会表面不平整。糖霜太稀就会挤的时候表面容易流淌，而且时间长了也不容易干。 2，因为要装饰，所以不要求饼干烤好后膨胀，黄油打发时间要短一点。

菜谱创建时间：2011-10-20 10:18:52