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冰花猪肉煎饺的做法
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冰花猪肉煎饺

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作者: 小辞xiaoci
小辞xiaoci

冰花猪肉煎饺的用料

冰花猪肉煎饺的做法步骤

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步骤 1

面团部分和匀,揉成团,盖上湿布,放一旁醒着备用

步骤 2

肉泥加生抽、白胡椒粉、美极鲜酱油、姜蓉拌匀

步骤 3

泡好的香菇挤干水份切粒,木耳泡发甩干水份切粒,与玉米粒一块放入腌制好的肉里,调入盐、香油用筷子按一个方向搅拌上劲,备用

步骤 4

取出醒好的面团,搓成长条,均匀分切成若干个小剂子,擀成圆皮儿,放上饺子馅儿,捏合成饺子

步骤 5

锅烧热后,倒少量油,待7成热时,一个个排入饺子,煎至饺子底部起焦后,倒入10克淀粉+100ML水调成的淀粉水,盖上盖,中火焖至饺子熟透水份蒸发完即可

步骤 6

出锅时,将盘子盖在饺子上,用手撑住盘子,再将煎锅倒扣过来,完美的冰花煎饺就大告成功啦

菜谱创建时间:2011-10-19 10:17:37
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