牛肉炒白菜

作者： 炸酱草儿

记得小时候我爸单位每年一到冬天就会发白菜做福利，好像是每人一百斤吧，整个冬天我们家的主打菜就是大白菜了，白菜烧猪肉，白菜烧牛肉，白菜烧虾米，只要是能和白菜搭的荤菜我妈就会做，我小时候特不爱吃白菜，净挑荤腥吃，长大后才发现肉菜搭配其实最好吃的就是配菜了，吸收了肉的香味，现在猛吃里面的蔬菜呢，呵呵，习惯也是会着年龄增长而改变的。

用料

• 熟牛肉
• 红椒干
• 白菜
• 木耳
• 蒜
• 食盐
• 鸡精

牛肉炒白菜的做法步骤

步骤 1

白菜切块，蒜拍扁，红椒用刀稍切两刀

步骤 2

将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香

步骤 3

然后加入切好的牛肉快炒

步骤 4

炒一分钟后牛肉香味出来后加入白菜和木耳

步骤 5

加少许一些水加盖焖两分钟将白菜炒软

步骤 6

再加入少许的食盐和鸡精即可出锅

步骤 7

整个过程不分五分钟就好了

菜谱创建时间：2011-10-29 20:39:50