台湾缤纷软糖

作者： 食尚先生王森

用料

• 香草棒 2克
• 芒果干
• 圣女果干
• 鲜奶油 170克
• 麦芽糖 150克
• 烤熟核桃&开心果 180克
• 砂糖 200克
• 奶油 30克

台湾缤纷软糖的做法步骤

步骤 1

将鲜奶油、麦芽糖、砂糖、奶油、香草棒，放入锅中以中火加热

步骤 2

用木勺轻拌时材料混合均匀并煮滚，若锅边有结晶时，可用木勺沾水轻刮。煮至115℃关火，降至95℃成粘稠状，加入坚果和干果类

步骤 3

搅拌均匀即可停火

菜谱创建时间：2011-10-29 02:31:11