乳酪炸饭团

作者： 食尚先生王森

用料

• 米饭 6碗
• 乳酪 400克
• 高筋面粉 300克
• 蛋 6个
• 面包糠 200克
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

乳酪炸饭团的做法步骤

步骤 1

将乳酪切成长2公分、宽2公分的小丁备用

步骤 2

趁热将煮熟的米饭盛入玻璃碗中，加入调味料拌匀入味

步骤 3

双手沾上适量水，再取适量米饭铺于手掌中，包入乳酪丁

步骤 4

将作法3揉成球形的小饭团

步骤 5

在乳酪饭团表面均匀地沾滚上面粉

步骤 6

将鸡蛋打撒成蛋液，将作法5滚入蛋液中沾滚均匀

步骤 7

在作法6表面均匀地沾滚上面包糠

步骤 8

锅中倒入7分满的沙拉油烧热至170度，将沾有面包糠的饭团放入油锅中，以中火炸至呈金黄色且浮上油面，即可捞出沥干油分，趁热食用

菜谱创建时间：2011-10-29 01:01:04