热烈一夏

作者： 食尚先生王森

用料

• 樱桃 40克
• 巧克力 150克
• 白兰地 50克
• 水 400克
• 黄糖 30克
• 青柠檬 2片

热烈一夏的做法步骤

步骤 1

先将水和黄糖加热到糖完全融化，然后煮沸3分钟后离火

步骤 2

待1稍凉后加入白兰地，糖水不要太热，太热会使酒挥发而降低口感

步骤 3

把调好的2倒入巧克力中搅拌均匀

步骤 4

将3过滤到手动打泡器中，用中速充入气泡

步骤 5

先在杯中放几颗用酒浸过的樱桃，然后慢慢倒入调好的4

步骤 6

倒好后，用柠檬和樱桃做的果艺来装饰

菜谱创建时间：2011-10-28 23:18:57