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地瓜快馅的做法
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地瓜快馅

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食尚先生王森

用料

地瓜快馅的做法步骤

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步骤 1

削去黄心的外皮,将其切成片状,然后洗净放入锅中蒸熟

步骤 2

趁热用木铲将1捣成泥状

步骤 3

将黄心地瓜泥放入锅中,再加入绵糖炒至蒸发一些水分

步骤 4

再加入麦芽糖炒匀

步骤 5

将4继续炒至不粘手停火冷却,即可使用

步骤 1

将锅中放入紫薯丁和麦芽糖,以小火煮至麦芽糖溶化

步骤 2

加入基本地瓜馅,煮至紫薯熟

步骤 3

再加入芥花籽油,拌匀

步骤 4

最后将3以小火不停翻炒至不粘手,即可停火,冷却即可使用

地瓜快馅的小贴士

将紫薯削去外皮洗净切成1厘米的小块备用。

菜谱创建时间:2011-10-28 23:05:05
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