清炒葱苗的做法

清炒葱苗

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作者: 非非小屋
非非小屋

清炒葱苗的用料  

清炒葱苗的做法步骤

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  • 春笋、黑木耳、胡萝卜、香干洗净切丝备用

  • 现在的葱苗很嫩,只要用手折成小段就行了。一般能用手折的菜我都不会用刀切,手折的更自然鲜美

  • 葱苗上半部分是空心的哦

  • 炒锅注油烧热,倒入春笋、黑木耳、胡萝卜、香干丝翻炒

  • 等春笋、黑木耳、胡萝卜、香干丝炒出香味后再倒入葱苗段快速翻炒

  • 等葱苗香气四溢后加入少许的水烧开,最后加入盐和鸡精后就可以出锅啦

清炒葱苗的小贴士

葱苗是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至葱苗香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到爽脆的口感与风味。

菜谱创建时间:2011-10-27 02:28:30
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