酸奶早餐包

作者： rose食空间

用料

• 高筋粉 300g
• 酸奶 60g
• 发酵粉 6g
• 蜂蜜 40g
• 盐 5g
• 牛奶 150g

酸奶早餐包的做法步骤

步骤 1

放入所有材料做成面团，进行1次发酵，约40分钟

步骤 2

用手轻轻挤压面团，挤出面团中的空气

步骤 3

将面团分成9等分，并团成小面团后用湿布盖上进行15分钟的中间发酵

步骤 4

中间发酵结束后，再一次挤出面团中的空气，均匀地放入烤盘内

步骤 5

进行约40分钟的3次发酵

步骤 6

发酵结束后放入已预热至180度的烤箱中烤15分钟即成

酸奶早餐包的小贴士

1.二次最后一次发酵时，可以放在烤箱里，底部放两碗热水，做成湿热的环境。水凉了要换成热的 2.我是分成了9小团，也可以分成16份

菜谱创建时间：2011-10-27 01:07:19