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和风鸡腿肉的做法
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和风鸡腿肉

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作者: rose食空间
rose食空间

和风鸡腿肉的用料

和风鸡腿肉的做法步骤

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步骤 1

鸡腿肉最好买那种去骨的,将皮和皮下的油脂去下。如果是小孩子吃,建议不用去皮,据说皮下油脂是助长个的

步骤 2

葱头切碎、蒜切碎

步骤 3

鸡肉事前用胡椒盐腌一下

步骤 4

橄榄油热后,放入蒜末炒出香味后放入葱头碎(不喜欢吃蒜的,可以不放,直接炒葱头)

步骤 5

葱头要炒到变软、颜色变得有点透明,这时葱头本身的甜味能够释放出来

步骤 6

放入酱油和味淋(如果没有日式酱油和味淋,可以放海鲜酱油或生抽,再加一点点老抽调颜色,放入适量米酒和糖代替味淋)

步骤 7

略炒后即可

步骤 8

煎鸡腿肉:橄榄油热后,放入切成小块的鸡腿肉,煎到焦黄时翻另一面,煎熟即可

步骤 9

吃的时候,将葱头汁浇到鸡肉块上即可

菜谱创建时间:2011-10-26 23:40:32
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