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紫薯果仁球的做法
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紫薯果仁球

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作者: 美妈
美妈

紫薯果仁球的用料

紫薯果仁球的做法步骤

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步骤 1

核桃,花生去壳用烤箱150度烤3分钟,黑白芝麻与核桃花生大小不同要分开烤,至烤出香味,(核桃,花生也可小火用油炸熟)

步骤 2

烤好的核桃,花生,黑芝麻放入搅拌机,搅打时不用完全粉碎,有颗粒口感更香

步骤 3

将室温软化的奶油芝士用电动打蛋器打至体积膨大,将白糖与果仁碎混合后加入到打好的奶油芝士中,搅拌均匀成果仁馅

步骤 4

紫薯去皮切薄片,放入盘中用微波炉高火加热8分钟至熟(或隔水蒸熟)用勺子切成紫薯泥,微波炉加热的紫薯泥会比较干,适量加入牛奶调成可以轻易揉成球的状态就可以了

步骤 5

取一饼皮面片放于保鲜膜上用手整形成凹坑状,加入果仁馅,收起保鲜膜,收口时不停地旋转于手中,使紫薯球变成一个结实均匀的圆球

步骤 6

打开保鲜膜,放在烤香的白芝麻中,轻轻按压,使白芝麻粘于紫薯球的表面上即可

菜谱创建时间:2011-10-26 23:12:16
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