清炒豌豆尖

作者： 三石美食

那天找花椒芽的时候，同时发现了很多平时不多见的绿色蔬菜，有豌豆尖、萝卜苗、香椿苗等，待偶一道一道地端上桌来。

用料

• 豌豆尖 400克
• 蒜
• 红椒
• 盐

清炒豌豆尖的做法步骤

步骤 1

豌豆尖洗浄，控干水份

步骤 2

蒜、红椒切好待用

步骤 3

锅内入油大火烧热，爆香蒜和红椒，倒入豌豆尖快炒1分钟，调入盐即可

清炒豌豆尖的小贴士

炒豌豆尖需热油大火快炒，否则出水多口感较差。

菜谱创建时间：2011-10-25 21:18:59