葡萄干麦芬蛋糕

作者： 三石美食

用料

• 低筋面粉 50克
• 葡萄干 20克
• 糖粉 15克
• 泡打粉 3克
• 盐 1.2克
• 鸡蛋液 10克
• 牛奶 40克
• 植物油 15克

葡萄干麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

碗中倒入牛奶，加入鸡蛋液和植物油，搅拌均匀

步骤 2

将低筋面粉、糖粉、泡打粉、盐、葡萄干倒入以上混合物中

步骤 3

搅拌到干性材料全部湿润即可，此时面糊看起来粗燥且多块，但也不要再搅拌了，以免搅拌过度，面粉起筋，影响口感

步骤 4

将面糊倒入纸杯内，放进平底锅，烤15分钟

步骤 5

15分钟后，关火，不揭盖，再焖15分钟

菜谱创建时间：2011-10-25 19:41:28