红豆沙卷饼

作者： 依依美食

用料

• 红豆沙馅 半碗
• 面粉 半碗
• 油

红豆沙卷饼的做法步骤

步骤 1

面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小

步骤 2

平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄

步骤 3

把面饼翻面，继续煎至金黄

步骤 4

把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去

步骤 5

把饼饼卷起来

步骤 6

切件，装碟

红豆沙卷饼的小贴士

1：煎饼的油不用多放，涂过平底锅就好！ 2：煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了； 3：煎饼我喜欢用煤气炉，一般的炉具都有三环火的，我开两环火，然后转到最小档，这样就可以整个平底锅都可以均匀受热； 4：豆沙的分量随你自己喜欢，我们喜欢吃豆沙所以放得比较多，抹豆沙的时候四周留空一点，卷的时候就不会漏出来了； 5：趁热吃会更好吃，饼皮香香脆脆的，红豆沙馅软糯糯的；冷了饼皮就不脆了，比较有嚼头。

菜谱创建时间：2011-10-25 14:50:24