海米冬瓜

作者： 依依美食

用料

• 冬瓜 200克
• 海米 适量
• 生姜 一块

海米冬瓜的做法步骤

步骤 1

生姜切片，海米清洗干净后用温水泡软，冬瓜去皮，切薄片

步骤 2

热油锅，爆香生姜片，放海米爆出香味

步骤 3

放入冬瓜翻炒1分钟

步骤 4

加入没过冬瓜一半的水，中火煮

步骤 5

煮至冬瓜变透明，放盐调味，大火收干水就可以装碟；撒上一点葱花，就可以吃啦

海米冬瓜的小贴士

1：海米本身有咸味，放盐要适量； 2：海米煮冬瓜很鲜，比瘦肉煮的好吃多了； 3：我喜欢吃绵的冬瓜，所以煮到完全变色透明，如果你不喜欢这么绵的话，可以减少放水量，缩短煮的时间。

菜谱创建时间：2011-10-25 14:48:16