玉米节瓜蛋花汤的做法

玉米节瓜蛋花汤

3253人浏览 174人收藏 9人做过
收藏该菜谱
作者: 依依美食
依依美食

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 节瓜削皮切丁,玉米剥粒,瘦肉切丁后用少许油、盐、生粉拌匀,鸡蛋磕开壳

  • 锅里加入4碗左右的清水,把玉米粒和玉米棒子放进去,大火煮开后煮小火煮

  • 分钟

  • 加入节瓜丁,大火煮开,把玉米棒子夹出不要

  • 加入肉丁,水再次煮开后倒进鸡蛋,鸡蛋下锅后用筷子划散成蛋花,放盐调味,加点葱花就可以装碗了。如果把鸡蛋改成咸蛋也很美味

小贴士

1:玉米剥粒以后,玉米棒子先不要丢弃,放进去一起煮,煮好以后再夹走;
2:如果放咸蛋的话,最后调味要先尝过味道再放盐,因为如果咸蛋比较咸的话,就可能不用放盐了。如果自己做月饼的话,剩下的咸蛋白用来煮这个汤也很美味;
3:节瓜切丁以后很容易煮熟,不用煮太久,不然会煮烂的

菜谱创建时间:2011-10-25 14:04:35
App 内打开

玉米节瓜蛋花汤的其他做法

作者的其他菜谱