南乳汁脆藕片

作者： 依依美食

用料

• 莲藕 一节约150克
• 南乳汁 30ml
• 白砂糖 1小勺
• 葱花 若干

南乳汁脆藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕削皮，切薄片，放进清水里泡10分钟

步骤 2

捞起沥干水分，热油锅，把莲藕片放进去大火爆炒5分钟左右，感觉粘锅就洒点水

步骤 3

倒进南乳汁，加入2汤匙水，翻炒均匀，让每片藕片都粘上南乳汁，炒至收干汁

步骤 4

加入1小勺白糖，翻炒均匀即可，装碟，撒上葱花

南乳汁脆藕片的小贴士

1：每个牌子的南乳咸度也不相同，建议你先放20ml左右，试下味道，不够再放； 2：只放南乳汁，不是整块的南乳哦； 3：加1小勺白糖可以提鲜，你如果不放白糖，放点鸡精也可以。

菜谱创建时间：2011-10-25 00:55:06