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酥炸龙利鱼柳的做法
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酥炸龙利鱼柳

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作者: Sunday1997
Sunday1997
自制脆酥炸粉,能让炸过的鱼片外皮膨松,口感酥脆,同时能锁住鱼片水份,留住鲜美汁液。

用料

酥炸龙利鱼柳的做法步骤

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步骤 1

龙利鱼柳洗干净,斜着片成薄片

步骤 2

把调味料A放在碗内拌匀

步骤 3

切好的鱼片倒入步骤二中拌匀,腌渍5-10分钟

步骤 4

把调味料B的粉类放在一起拌匀

步骤 5

加入110克水调成脆酥粉糊

步骤 6

腌渍好的鱼片在脆酥粉糊中沾一下

步骤 7

放入150度的油锅中炸至金黄色

步骤 8

出锅沥干油,搭配椒盐同食即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:25
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