平菇炒荷兰豆

作者： 依依美食

用料

• 荷兰豆 200克
• 平菇 100克
• 胡萝卜 100克
• 蒜头 3瓣

平菇炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1

荷兰豆撕去头尾筋；胡萝卜削皮后切三角片；平菇清洗干净；蒜头剁成蒜蓉

步骤 2

锅里装入2碗水，放入油盐，放胡萝卜进去煮开；水开后放进荷兰豆；水再次煮开捞起荷兰豆和胡萝卜泡进冷水里

步骤 3

把平菇放进开水里飞水，捞起平菇、荷兰豆、胡萝卜沥干水分

步骤 4

热油锅，爆香蒜蓉，放进胡萝卜翻炒均匀；加入荷兰豆，翻炒均匀，加入平菇，翻炒均匀，放盐调味（灼烫时已经放过盐，这里放盐要适量），可以适当放一点点鸡精或白糖提鲜

菜谱创建时间：2011-10-24 22:56:28