佛手瓜黄豆鸡脚汤

作者： 依依美食

用料

• 佛手瓜 4个
• 猪扇骨 250克
• 黄豆 100克
• 鸡脚 6只
• 胡萝卜 半个
• 生姜 一块
• 清水 10碗
• 盐 适量

佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

鸡脚切去指甲，斩成两半，猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫

步骤 2

胡萝卜削皮后切厚件；黄豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；佛手瓜

步骤 3

削皮后去核，切厚件

步骤 1

把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅，加入10碗清水

步骤 2

大火煲至水开后，继续大火10分钟，转小火煲1.5个小时，倒入佛手瓜

步骤 3

加入佛手瓜后大火煲至水开，转小火煲30分钟，关火，放盐调味即可

菜谱创建时间：2011-10-23 16:30:23