橙汁藕片的做法

橙汁藕片

作者: 林冰儿
林冰儿
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用料  

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  • 鲜橙用盐搓洗后冲净切小块儿备用

  • 莲藕切片浸凉水,锅中加入清水烧开后下藕片切至断生后捞出过凉水

  • 将橙块儿放入搅拌机中打碎至细腻状备用

  • 锅中放入少量清水,加入一勺白糖,化开后放入两至三勺打碎后的橙汁

  • 搅拌均匀后一开锅立即关火,放入藕片,让每片藕片都均匀裹上橙汁

  • 盛入碗中即可食用,若放入冰箱里冷藏一两个小时后再食用味道更佳

小贴士

1、橙子连皮一块儿打碎后会有微微的苦味,建议加入白糖会减轻苦味,提升橙汁的口感,白糖的量可以随自己喜好酌情加入
2、橙汁的浓稠程度也可以根据自己的口味定,喜欢稀薄一点的减少橙子的用量即可
3、这款小菜冷藏后口感更好

菜谱创建时间:2011-10-20 22:09:26
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