萝卜玉米扇骨汤的做法

萝卜玉米扇骨汤

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此汤鲜甜美味,滋润不燥,是夏天应该经常喝的简单易做的汤品

作者: 居然
居然
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用料  

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  • 扇骨买回家砍小块泡泡水去血水

  • 锅里放水,扇骨进锅焯水,没有红色就可以咯

  • 焯好水的扇骨用清水再清洗一次去掉表面的浮沫,干干净净

  • 准备萝卜切两厘米厚左右丁丁

  • 玉米切圈圈

  • 砂锅里放水,加入所有的材料,再加入一片老姜片

  • 砂锅的汤水烧开后转慢火炖,一个小时后加大火烧二十分钟加盐调味酒可以啦

小贴士

1 骨头可换成排骨,但现在排骨贼贵,筒骨就不建议啦,油太多,萝卜和玉米不吸油的,免得到时候喝油就不痛快了,一边喝一边咀咒居然就不好了哈哈
2 加入姜片是为了平去萝卜偏寒性
3 临开喝前二十分钟加大火能让材料的味道充分渗到汤水中,汤汤好味这点要切记哦

菜谱创建时间:2011-10-20 15:19:41
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