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肉松蛋糕卷的做法
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肉松蛋糕卷

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莉莎 de 烘焙时光

肉松蛋糕卷的用料

肉松蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1

橙汁加糖搅匀,分次加入色拉油搅匀,筛入低粉和盐拌匀,分次加入蛋黄拌匀,最后加入朗姆酒成蛋黄糊

步骤 2

烤箱预热165度, 烤盘上铺上烘焙纸,撒上肉松和已烤香的芝麻

步骤 3

蛋白加几滴柠檬汁,分次加入细砂糖打发至中性偏干

步骤 4

两糊用切拌手法混合均匀,倒入模具, 稍摔一下震出气泡,165度35分钟左右(根据自己的烤箱调节

步骤 5

取出倒扣在网架上撕去底部油纸,再取一张干净油纸,将蛋糕反过来摊在上面,用小刀割上几刀(方便卷起), 挤上色拉酱,撒上肉松和烤香的芝麻,用擀面杖辅助卷起,定型半小时后切片

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:22
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