皮蛋豆腐

作者： MonicacinoM11

夏日炎炎，又到了凉菜当道的时候~~不想开火做饭，简单做点小凉菜，配以各色小粥，开胃又省事~~这是小姨版的皮蛋豆腐，将皮蛋拌到豆腐中，每次都被清盘~~哈哈~~

用料

• 豆腐 一盒/一块
• 皮蛋 1~2个
• 小葱 一把
• 盐
• 香油

皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐用刀背撵碎，装入盘中。

步骤 2

皮蛋剥好，切碎，放在豆腐上面。

步骤 3

小葱洗净切小段，放入盘中。

步骤 4

依据个人口味加入香油和盐，拌匀即可。

皮蛋豆腐的小贴士

1.用的黑豆豆腐，据姥姥说更有营养。。。只用过各种北豆腐，没试过南豆腐、嫩豆腐、鸡蛋豆腐。。。感兴趣可以尝试。 2.一盒豆腐两个皮蛋比较好~~家里还剩一个，懒得出门买了，所以感觉皮蛋略微少了那么一点点~~

菜谱创建时间：2013-06-23 16:14:08